ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲಿ ಮಾಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಯಾಬಾಜ್ ಮಂಚೂರಿಯಿಯಾನ್! /Cabbage manchuriyian

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಕ್ಯಾಬೇಜ್-1 ಸಣ್ಣ ಸೈಜ್ 

ಟೊಮೇಟೊ-1-2

ಈರುಳ್ಳಿ-1-2

ಸಕ್ಕರೆ-2 ಸ್ಪೂನ್ 

ಮೈದಾ-1 ಕಪ್

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್- ೧/೨ ಕಪ್ 

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-4-5 ಎಸಳು

 ಶುಂಟಿ- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು 

ಕಾಯಿಮೆಣಸು-2

 ಸೋಯಾ ಸಾಸ್-2 ಸ್ಪೂನ್ 

ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್-2 ಸ್ಪೂನ್

 ಎಣ್ಣೆ- ಕರಿಯಲು 

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ- ಮೊದಲು ಎಲೆ ಕೋಸು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ೧ ಕಪ್ ಮೈದಾ,ಮುಕ್ಕಾಲು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರದ ಹುಡಿ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಲೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆದು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.ನಂತರ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ಗೆ ಟೊಮೇಟೊ,ಶುಂಠಿ,ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ ೪-೫ ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ೨ ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ರುಬ್ಬಿದ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ,ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕಪ್ ಗೆ ೧ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್,ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ( ದಪ್ಪ ಗ್ರೇವಿ ಯಾಗಲು ) ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು ಉದುರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮಂಚೂರಿ ರೆಡಿ