ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
ಮಸಾಲೆಗೆ-
ತೆಂಗಿನ ತುರಿ-೧ ಕಪ್
ಕೊತ್ತಂಬರಿಿ ಬೀಜ-3
ಜೀರಿಗೆ- ೧ ಚಮಚ
ಮೆಂತೆ-೧/೪ ಕಾಲು ಚಮಚ
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು- 6-7
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 4-5 ಎಸಳು
ಹುಳಿ -ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಗಾತ್ರ
ಅರಶಿನ- ೧/೨ ಚಮಚ
ಒಗ್ಗರೆಣೆಗೆ- ಎಣ್ಣೆ-೪ ಚಮಚ
ಸಾಸಿವೆ 1 ಚಮಚ
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ 1 ಚಮಚ
ಕರಿಬೇವು-2 ಎಸಳು
ಟೊಮೇಟೊ- 1
ರುಚಿಗೆ-- ಉಪ್ಪು
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಬಾಣಲೆಗೆ- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ ಜೀರಿಗೆ- ಮೆಂತೆ ಮೆಣಸು ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಹಾಕಿ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ಗೆ ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೈಸ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬಿ.ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರೆಣೆಗೆ ಸಾಸಿವೆ- ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಉದ್ದನೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಟೊಮೇಟೊ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾರಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೂ ನೀರು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಕೊನೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ- ರಸಂ ರೆಡಿ ಟು ಸರ್ವ್
ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು
ಕಾಮೆಂಟ್‌ ಪೋಸ್ಟ್‌ ಮಾಡಿ